2027おせち「奥城崎シーサイドホテル三段重」

日本の渚百選 竹野浜海岸の袂に位置するホテルのおせち

日本の渚百選　竹野浜海岸の袂に位置するホテル・奥城崎シーサイドホテル。四季折々の表情を魅せる日本海に面しており、その情景を眺められる露天風呂もある人気のホテルです。

伝統的な和食メニューに、ホテルならではの洋食メニューを加えた和洋折衷おせちです。

【一の重】

紅白蒲鉾、若桃甘露煮、赤魚味醂焼、伊達巻、味付数の子、田作り、椎茸煮、なごみ巻(ほうれん草)、なごみ巻(海老)、牛肉しょうが煮、焼筍煮、花こんにゃく赤、花こんにゃく白、海老艷煮、真だら子旨煮、うぐいす豆、貝照焼、松竹梅松葉

【二の重】

北寄貝と青菜の柚子胡椒和え、叩き牛蒡、こはだ粟漬、貝柱風味フライ、黒豆煮、寿ようかん、紅白なます、いくら醤油漬、いかスモークサラダ、にしんマリネ、栗きんとん、松前漬

【三の重】

ドライトマト赤ワイン煮、合鴨テリーヌ、白身魚の香草焼、鶏肉香草焼、牛タン赤ワイン煮、紫キャベツのピクルス、スモークトラウトサーモン、エビとアスパラのテリーヌ、ポテトチーズ、モッツァレラバジル、合鴨燻製