2027おせち「喪中おせち 二段重」

喪中でも家族水入らずでおせち料理を

喪中の間は故人を悼んで身を慎み、祝い事などは控えるとされていますが、最近では食材を過度に豪華にしすぎないよう工夫して、お雑煮やおせちを頂くこともあるようです。通常のおせちから祝い肴を除いた「喪中おせち」です。喪中でも家族水入らずでおせち料理をお楽しみいただけます。

【一の重】

ドライトマト赤ワイン煮、さつまロールパイ、甲羅盛り(かに味噌和え)、たこ照焼、味付よもぎ麩、鰆柚庵焼、味付菜の花、貝柱風味フライ、花こんにゃく、椎茸高野サンド、バイ貝旨煮、焼筍煮、椎茸煮、なごみ巻(ほうれん草)、なごみ巻(海老)、畑のお肉しぐれ煮、金柑蜜煮

【二の重】

筍木の芽味噌和え、貝照焼、焼き湯葉巻、赤魚味醂焼、白蒲鉾、エビとアスパラのテリーヌ、スモークシュリンプ、よもぎ笹団子、里芋松葉串、いか梅酢、あわび煮、スモークトラウトローズ、くるみ旨煮、いかスモークサラダ、さつま芋甘露煮、若桃甘露煮、ピテットライプオリーブ