たいまつ「米粉ホットケーキミックス」

新潟県産米100%使用のグルテンフリー米粉ホットケーキミックス

1袋でホットケーキ6枚分作ることが出来ます。ミックス粉に水を加えるだけでも簡単に調理できます。

米粉でふっくらホットケーキ（調理方法一例）

材料(3枚分)　卵、牛乳を使用する場合
米粉ホットケーキミックス 150g(1/2袋)、牛乳 100ml、卵(Mサイズ)1個

作り方
①ボールに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。そこにホットケーキミックスを入れ、よく混ぜます。
②フライパンを中火で熱し、一度ぬれぶきんの上で少し冷やします。
③弱火にして、生地の1/3(1枚分)を流し入れます。
④弱火で約3分間焼き、表面にプツプツと泡が出てきたら、裏返します。
⑤弱火でさらに2分間焼き、全体に火が通れば出来上がりです。

※ホットプレートで焼く場合、あらかじめ160℃(メーカー推奨温度)に温めておきます。(機種により設定温度は多少異なります。)
※鉄製のフライパン…焼く前に油をうすくひきます。
※フッ素樹脂加工のフライパン…油はひきません。